1: ばーど ★ 2019/03/03(日) 23:34:40.26 ID:p7Z2wz7U9

幸せな新婚夫婦の食卓で起きた身の毛もよだつ出来事が、ネット上で話題となっている。

手作りハンバーグに入れたナツメグが多すぎたことが原因で、2人とも食中毒で病院に運ばれることになったというのだ。

夫の友人である良治堂馬琴(タッパたん) さんが2月27日、このエピソードをTwitterで報告したところ、4日間で3万回以上もリツイートされることになった。
.
■脂汗垂らしながら卒倒、2人とも入院

ハフポスト日本版は、良治堂さんに細かい個人情報は伏せるという条件で、今回の事件の概要を聞いた。

それによると食中毒症状を起こしたのは、関東地方に住んでいる夫婦。2月に入って、妻がハンバーグを手作りしたのだが、その際に香辛料のナツメグの分量を間違えて1瓶まるごと入れてしまった。

ハンバーグを2人で食べた後、夫は脂汗垂らしながら卒倒。妻も倒れた。同居する親族が、2人を病院に運んで入院することになった。

妻は症状が重かったが、2人ともに意識があり、命に別状はなかった。

1瓶まるごと入れた理由は、妻がナツメグを使うのが初めてで、レシピ本の「適量」がどのくらいの量なのか分からなかったからだった。匂いがきついのもおかしいと思わず「そういうものなんだな」と思って入れてしまったのだという。

■ナツメグ中毒とは?

ナツメグは、コショウ、シナモン、クローブとならぶ四大香辛料の1つ。インドネシアのモルッカ諸島原産のナツメグの木の種子の胚乳を乾燥したものだ。

小学館の「食の医学館」によると、ナツメグは甘くエキゾチックな香りと、まろやかなほろにがさが特徴。その風味は挽き肉料理と相性がよく、ハンバーグやミートローフなどに欠かせないほか、クッキーやドーナツにも、好んで用いられている。

ナツメグの分量について、エスビー食品のレシピでは、ハンバーグ2人前で「小さじ1/4」と記載している。今回の夫婦が食べたナツメグのメーカーは不明だが「1瓶」は、明らかに多すぎて危険な行為だったのだ。

というのもナツメグは大量に摂取すると強力な幻覚作用や興奮作用を示し、逆に有毒となるからだ。

日本中毒情報センターの報告によると成人の場合、ナツメグを5グラム以上摂取することで中毒症状が現れる。呼吸困難になるとともに、めまい、幻覚、嘔吐などの症状に陥る。通常は24時間以内で回復するが、2~3日かかることもあるという。

同センターでは、ナツメグの実2個を食べた8歳男子が24時間後に死亡した事例があるので、小さい児童の場合は少量でも受診を勧めた方が無難だとしている。

歌手・作詞家の新良エツ子さんも2017年7月に、ナツメグの大量摂取で病院に緊急搬送されたことを公式ブログで明らかにしていた。

美味しいスパイスも分量を誤ると、大変なことになるという今回の出来事。ナツメグの入れすぎにご注意を!

https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190303-00010004-huffpost-000-view.jpg
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190303-00010004-huffpost-001-view.jpg

3/3(日) 21:21
ハフポスト日本版
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190303-00010004-huffpost-soci


5: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:36:51.75 ID:JoL5ZP0m0

適量が分からなくてひと瓶全部入れるなんて選択をする女じゃ、
作る料理はどれもまずいんだろうね


18: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:40:46.59 ID:VBWvp9W40

>>5
他の調味料もそんな感じで投入


250: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:04:31.01 ID:WYmOyQYp0

>>5
醤油含めたほとんどの調味料が「適量」のレシピとか
えっ、ってなる
それが分かるならレシピ民話


470: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:26:51.62 ID:GhN9SHnD0

>>5
ナツメグ入れたらおいしいから
思い切って全部いれちゃえ


9: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:37:48.33 ID:tRMJWc/+0

アベのせい


99: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:50:03.57 ID:Lf9X/QoC0

>>9
いや、これはアホのせい


10: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:38:00.24 ID:eZ+T8+KK0

>>1瓶まるごと入れた理由は、妻がナツメグを使うのが初めてで、
>レシピ本の「適量」がどのくらいの量なのか分からなかったからだった。
料理作ったことないのかこの人(´・ω・`)


13: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:38:14.98 ID:PH6htVkJ0

信長のシェフで知った


14: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:39:06.73 ID:HuncgNS50

昔の胡散臭い本にナツメグとバナナの皮でトリップできるとか書いてあったのを思い出す


296: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:08:05.01 ID:/TfGIWChO

>>14
ナツメグはトリップ、バナナの皮はスリップ


16: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:40:09.39 ID:IBB7tOUnO

>>1
注意も何も
ナツメグって何?


36: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:37.40 ID:9ugqfawt0

>>16
肉料理には必須。特にハンバーグには欠かせない。


17: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:40:29.59 ID:85DHAo9z0

うちのねーちゃんだって大さじ一杯をお玉だと思ってたからな。料理できない人ってそうなんだよ。


101: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:50:21.27 ID:cbGhSJaO0

>>17
ワロタ


19: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:40:57.21 ID:VQJyVZmv0

いくら初めてとはいえ、1瓶入れるわけないよね?って普通思うだろ。。。。


22: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:41:46.83 ID:wx+XGiCL0

シナモンも摂りすぎるとやばい


125: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:52:54.41 ID:YRR7qj9KO

>>22
毎回10gくらいは軽くガガっと削って入れるけど
なんもなったことないわ
どのくらい入れてるの?


315: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:09:19.26 ID:FvJyVVbe0

>>125
カシアは大量に取ってはダメだよ。せいぜい1グラムまで、肝臓に悪い。セイロンなら大丈夫。


343: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:11:22.72 ID:5Vm9D1IO0

>>315
つってもクマリンは他の食い物にも入っとる。

どっかの国じゃシナモンロールが禁止されかけたなんてニュースがあったなぁ…


390: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:16:22.81 ID:JLqREOayO

>>315
クマリンを過剰に恐れてる人いるけど
アレの毒性には作用機序とか読んでもかなり疑問だなあ
好きなんでめちゃくちゃ入れてるけど
いまだなんも起こらない
奨励するドクターいるしね


23: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:42:03.88 ID:vs/ZllsA0

適量が分からなければググるとか少なめから始めてみるとかしないか?普通は?


360: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:13:12.45 ID:xycmDpS90

>>23
ハンバーグは作ってる途中に味見できないからなあ
スープとかだったら薄いと思ったら足してけばいいんだろうけど


25: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:42:12.93 ID:ZigM5JJt0

適量を一瓶丸ごとと結び付ける思考回路が凄い


26: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:42:14.49 ID:EaZ8eBPp0

昔買った本に毒性のことが書いてあって試しに小さじ1杯分くらい食べたけどしばらく息がナツメグ臭くなっただけだった(´・ω・`)
そっかもっとたくさん食わないとダメだったのか


34: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:23.38 ID:KSb/9FV00

ニンニクも大量に喰うとやばいよな


419: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:20:13.76 ID:6pw3x9t50

>>34
昔パスタソース料理本見ながら自前で作ろうとして、
二分の一片って書いてあったのに間違えて二分の一個使って作っちゃった事ならある
2日位酷い下痢と自分から出るニンニク体臭で部屋ん中が猛烈に臭かった
でも下痢以外は身体の調子が良かった軽かった


38: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:38.52 ID:QZQb1OgW0

インディアナジョーンズは毒殺される寸前だったけどな


142: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:55:21.55 ID:gdgcIzvJ0

>>38
それナツメ


39: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:40.90 ID:YNNgNQkn0

ナツメグは朝顔や朝鮮朝顔、「毒キノコ」とかと並んで幻覚剤であることは
有名な話なんだが


40: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:44.95 ID:ec8G7r+w0

嘘松だろ
袋入りのナツメグを賞味期限切れるからアホほど入れたことがあるが粉っぽくてまずかっただけでなんともなかったぞ
ひと瓶どころか3便くらい入れたと思う
ただ2人前ではなかったけどね


41: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:48.19 ID:ITGnOLwf0

調理実習で何やっとんたんだろう
中年の俺でも味噌汁作らされた時に計量あったぞ


42: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:51.29 ID:kQyEM5Dp0

適量の定義すら講義してくれないのは
どこの大学だ!


43: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:43:53.12 ID:88gGu/tw0

信長のシェフで、信長が顕如に大量のナツメグ盛られて死にかけてたな


98: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:55.47 ID:CbFKcArw0

>>43
俺もそれ思い出した
まさに雑学レベルだけど、知らないってのも怖いんだなと分かる


48: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:44:22.88 ID:n61zTRXI0

ハンバーグの上に乗ったまんまのハラペーニョ何気に口にいれて肩上がらなくなった
激辛系あぶねー


52: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:45:16.60 ID:Rd8e0mOg0

>>48
辛さと肩がどう関係するんだ!?


328: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:10:38.52 ID:guRCiMtu0

>>52
肩こり持ちの人が血行良くなるような物食べるとそうなる


51: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:45:02.96 ID:zCWhb5al0

ナツメグ…
大航海時代に高値で取引された香辛料だよね
胡椒もそうだけどさ
危険と言えばサフランだって


146: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:55:49.49 ID:YRR7qj9KO

>>51
サフランは高値過ぎて
そういう使い方やったことないわ
一辺試してみたいんだよね


195: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:00:04.93 ID:zHUGeTvr0

>>146
サフランは12グラムで致死量らしいから1万円分ぐらいでダメ


58: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:45:33.85 ID:f/VYNDI60

これ殺すつもりだったろ
ついこないだ日テレの世界丸見えだったか仰天だったかで見たぞ

嫁もばれないように食ったな


60: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:45:45.97 ID:ITGnOLwf0

平気で食った旦那の味覚も気になる
食えるものなのか?


83: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:48:28.69 ID:k7Wx+LUG0

>>60
一瓶の量にもよる
普通のテーブルコショーくらいの大きさだったら間違いなく口に入れた瞬間に色んな物が噴き出すレベル


68: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:47:07.92 ID:YNNgNQkn0

ハンバーグに入れた、というのが弁解のための不自然な嘘で
本当は幻覚作用を試そうとしてオーバードーズした可能性がある


141: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:55:04.53 ID:N0FzuYmT0

>>68
名探偵現る


71: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:47:36.88 ID:SwHaT2ay0

バカじゃねーのか。ナツメグ1瓶丸ごとブチ込むなんて。
周富徳は料理に味の素を丸ごと1瓶ブチ込んでいたが。


77: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:47:55.14 ID:KB16vdZH0

ナツメグと蜂蜜でトリップとかいう胡散臭い話しがあったな


132: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:53:54.08 ID:9ugqfawt0

>>77
「ナツメグを壇蜜と」に見えた。


140: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:54:50.34 ID:rhIJ2CbW0

>>132
お疲れの様だから早く寝なさい


82: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:48:26.04 ID:pT+ZrTV/0

中身を詰め替えたあと、穴の空いた中蓋がしっかりはまってなくて外れて大量に入ったことがある。適量になるまでスプーンですくって捨てたが、そのままハンバーグにしなくてよかった。


89: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:48:57.30 ID:O8A9EFq+0

唐辛子と同じような気持ちで使ったんじゃないかね
口に出すと差別ニダなんだと言われるからどこの民族の人かは言わないけどよく行くラーメン屋に
激辛ラーメンにさらにマイ唐辛子とか言ってバッグから出した唐辛子丸ごと全部入れたりするやついるし


90: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:48:57.63 ID:cr0O2PDU0

鉄鍋のジャンでもナツメグ食わせて敵を倒すってのやってた


93: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:20.02 ID:5POJ3fMa0

ナツメグ中毒の1例

本症例は香辛料としてナツメグ10gを摂取した。
その後, 浮遊感, 動悸などが出現, 不穏となった。
自身でインターネット検索し, ナツメグ中毒の症状と合致することに気づき, 救急要請した。
来院時, 不安感と口渇感を訴え, 興奮気味であったが, 安静にて経過観察を行い, 症状は改善した。 


  _ノ乙(、ン、)ノ 10グラム摂取でも自分で来院できたみたいだし、卒倒するほどってどれだけ大瓶よw


94: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:31.60 ID:eJXI6Mfz0

よく食べれたなそれ


116: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:52:30.56 ID:saKJR37/0

>>94
嫁がバカ、夫が新婚なので気を使って我慢食いw


95: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:37.19 ID:Dq90x5dV0

本当なら頭おかしいだろ


406: 名無しさん@1周年 2019/03/04(月) 00:18:08.87 ID:fcH9QkyI0

>>95
やってtry見たことないのか?


96: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:46.91 ID:Cy7UwVtz0

昔見た本にナツメグでハイになるってのがあったな
分量はもっと少なかったはず、大さじ1杯とかってレベル
試した奴は半日程たってからフラフラしたとか言っていた


97: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:49:52.46 ID:qUM7JQxG0

ナツメグじゃなくても
なんのスパイスでも一瓶投入は無いだろ!


100: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:50:15.10 ID:KSf5r3GW0

ナツメグって胃薬だろ 漢方胃腸薬


105: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:50:30.81 ID:5rVotRkg0

まあ、どれくらいの容量の一瓶だったのか分からないから
ヤクルトくらいの小瓶かも知れないし
という言い訳も考えたが、適量って書いてあるんだから
一瓶の容量が多かろうが少なかろうが一瓶ではないんだよ


117: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:52:32.70 ID:mbkPzpk70

>>105
ヤクルトサイズは大きい方だな
SBの小さな瓶だと10gくらいだろう
ヤクルトサイズの瓶だと40~50gは入ってる


106: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:50:34.89 ID:YRR7qj9KO

ナツメグ、シナモン、カルダモン、クローブに生姜に山椒のここら辺は
薬膳的に面白いからかなり入れてるけど
ナツメグがアレで中毒になるのは知ってるが、
幻覚どころかまだトラブったことはないなあ
山葵はもとより山椒も多いと強烈に痺れるし
ナツメグは少量だとなんも起きないから
いっぺん過剰に入れてこうなるか試してはみたいんだよね


111: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:51:33.23 ID:rhIJ2CbW0

ナツメグやべーな
まぁやばそうな匂いはするとは思っていたが


120: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:52:47.05 ID:iAhLhXaw0

ナツメグ1瓶食ってみたことあるけど、猛烈な頭痛が1週間位続いて死ぬかと思った


121: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:52:49.33 ID:y/oHcwjs0

そうそう大量には入れんだろうが、入れて問題になるとも思わなかった


112: 名無しさん@1周年 2019/03/03(日) 23:51:54.31 ID:y/oHcwjs0

これは知らなかった


元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551623680